Minden nap több ezer választási lehetőséget kínálunk, mit kell enni, mit viselnünk, hol vásároljunk. Annyira elfoglaltuk ezeket a döntéseket, hogy néha elfelejtjük, hogy olyan alapvető döntéseket hozhassunk, amelyek megmenthetik az életünket, és segíthetnek abban, hogy jobban érezzük magunkat.
Például, kézmosást. Másik példa, a gyümölcsünk és a zöldségünk mosása.
Globális világban élünk, és az ételünk mindenütt származik. Csak azért, mert mindannyian törekszünk jobb enni (ami általában azt jelenti, hogy több helyben termesztett táplálékot eszünk), nem jelenti azt, hogy ez mindig megtörténik.
A hónap elején a CDC országos élelmiszer-fertőzést dokumentált a Listeria monocytogenes kitörésével, amely a kantalupokat érintette. Sajnos sokan fertőzöttek voltak. A fertőzöttek az Egyesült Államokból érkeztek; valójában legalább húsz állam számolt be az esetekről.
Ez a szerencsétlen kitörés nagyszerű emlékeztető mindannyiunk számára a választásokról, amelyeket egyénileg, minden nap, hogy egészségesek legyünk.
Nem mindig a nagy három: jól eszik, gyakorol és exhaling (stress management).
Néha olyan egyszerű, mint a kézmosás, győződjünk meg arról, hogy mossuk a gyümölcsünket és zöldségünket, és figyeljünk más egészséges konyhai biztonsági tippekre.
Ezek közé tartozik például a nyers hús és a tojás biztonságos kezelése (gondoljon például egy külön vágódeszkával és edények kezelésére a nyers hús kezelésére, a pult lemosásával szappanos vízzel, és természetesen a kézmosás során is); alaposan főzzük a húst; és ellenőrizze a hűtőszekrényt, hogy megbizonyosodjon róla, hogy 40 fok alatt van, és hogy a fagyasztó értéke 0 fokos vagy alacsonyabb a Fahrenheit fokkal.
Miközben én vagyok, beszéljünk egy pillanatra a kézmosásról.
Ez valami, amit mindannyian meg kell tennünk, és mindannyian úgy gondoljuk, hogy tudjuk, hogyan mossuk meg a kezünket. Jobb? Na gyere? Ez az egyszerű cselekedet az egész életünkben történt. De tényleg mossa meg a kezét elég hosszú ideig? A legtöbben nem, és a kézmosás talán az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy megőrizzük magunkat és a körülöttünk lévőeket. (És az élelmiszerbiztonság mellett az influenza szezon is csak a sarkon van ...) Szóval, mit tegyek: kapcsolja be a vizet, kényelmesebbé tegye (néhány percig itt leszel ide) szappan a kezedben, és elkezd énekelni a kedvenc számodat (az ABC-dal kétszer énekelt, szépen működik egy csipetnyiben), és átmossa a kezét és az elülső, a csuklóját - a víz alatt.
Amikor azt hiszi, hogy kész vagy, törölje tovább.
Miután a kezét öblítik, mielőtt kikapcsolja a vizet, megragad egy törülközőt, hogy mind a kezét megszáradja, és kikapcsolja a csapot. Ez az utolsó lépés jó gyakorlat, ha Ön nyilvános öltözőben van, különösen! Nem, tiszta kezek.
Tehát milyen öt adag gyümölcsöt és zöldséget szeretne ma élvezni? Persze, miután alaposan megmostad őket!
