Ha egyenesen igyeksz enni, akkor vannak olyan nyilvánvaló táplálkozási kaszák, amelyeket elkerülni kell. Csomagolt fánkok. Sult krumpli. Fehér kenyér. Lehet, hogy hiányolja őket, de tudod, hogy érdemes tisztázni. Még inkább egy bummer, hogy megtudja, hogy néhány dolog, amit úgy gondolta, hogy jó neked (vagy legalábbis OK neked) valójában szabotálja az erőfeszítéseit.
Túl sok hozzáadott cukor vagy hozzáadott szirup (vagyis hozzáadott az ételekhez, nem pedig részük) rossz a testénél, és rossz a szépségedért is. A cukor gyorsan felszívódik, és a vér magas cukorszintje akadályozhatja a fontos fehérjék funkcióját - például ha a hemoglobin nem képes megfelelő oxigént szállítani a szövetekbe. Továbbá ha túl sok cukrot eszel, és túl sok zsírt termel, a szervezet felépítheti az úgynevezett inzulinrezisztenciát, ami egy lépéssel a 2-es típusú cukorbetegségtől. A magas vércukorszint is megzavarja az artériák bélését és veszélyes gyulladást okoz.
