A Paleo Diet - étkezési terv, melynek célja, hogy utánozzák az általunk vadászó-gyűjtögető ősök által elfogyasztott ételeket, ami javítja az egészségét, csökkenti a betegség kockázatát és segít Önnek a kilökődésben - nem tűnik elmenni bármikor hamar. De mint a legszigorúbb étrend, a ragaszkodás nem könnyű.
Lépjen kapcsolatba a táplálkozási Leanne Ely új könyvével, a Részmunkaidős Paleo: How To Go Paleo nélkül a Crazy-val, amely tippeket kínál arról, hogy a gyulladásgátló étrend jobban működőképes legyen a modern életben (nem pedig éhes, mint egy ősember).
Itt vannak Ely négy valódi szabálya a Paleo evésnek:
A Paleo Diet mondja ... õrült tejterméket . A diéta azt állítja, hogy a tejtermékek - velünk, tejjel, joghurton és sajton beszélünk - képesek elősegíteni az allergiákat, a gyulladást és még az autoimmun betegségeket is. Egyszerű megoldás: Ha nem tudsz részt venni sajtral, akkor nem kell teljesen leesni. Ehelyett menj az idős (100 napos vagy annál idősebb) sajtokra, például a parmezánra. Mivel ízléssel vannak öltözve, egy kicsit hosszú utat tesz meg, hogy takarékosan használhassák, például a salátával átitatott sajtot. Ráadásul a keményen megemésztett laktózt már megtörték az idős sajtok, ami azt jelenti, hogy még a legtöbb laktóz-intoleráns ember is élvezheti.
Paleo Diet mondja ... csókot gluteni búcsút. "A glutén egy búzaprotein, amely a kenyeret olyan csodálatosvá teszi" - mondta Ely. "A probléma az, hogy a glutén majdnem olyan, mint a tapétapaszta a bélben." A glutén-intoleránsok esetében a glutén a vékonybélben gyulladást okoz, korlátozva a szervezet azon képességét, hogy felszívja a fontos fehérjéket, vitaminokat, ásványi anyagokat és zsírok az ételekből, amelyeket eszünk. Egyszerű megoldás: A glutén elhagyása nem könnyű lehet, a piacon lévõ gluténmentes termékek, a kenyér és a tésztafélék, valamint az alternatív gluténmentes lisztek, beleértve a quinoa és a mandula lisztet, amelyek sütést pillanat alatt.
A Paleo Diet azt mondja ... visszavágja a babot és a hüvelyeseket. Ők gazdag lektinek (egyfajta fehérje) és fitátok (antioxidánsok), amelyek a táplálkozás azt állítja, bélbetegség és még szivárgó bél problémák. Egyszerű megoldás: Egy éjszakán át szárítsa meg a szárított babot, amely megszabadul a lektinek és fitátok 70% -ától, javasolta Ely. Ráadásul nem vagyunk nagy rajongók a babok és a hüvelyesek, mert ez azt jelenti, hiányzik a kiváló vegetáriánus fehérje és a rost.
A Paleo Diet mondja ... átadja a burgonyát. "A fehér burgonyának hatalmas hatása van a vércukorra - rosszabbak, mint egy kis születésnapi torta" - mondta Ely. Egyszerű megoldás: A fehér burgonyát hagyja el, és inkább a bíborszínűek helyett inkább olyan rostokat, káliumokat és antociánokat tartalmazzon - ugyanazok a flavonoidok, amelyek antioxidáns gazdag áfonyákat és szedereket kék árnyalatúak. Az édesburgonya, amely antioxidánsokkal, például az A és C vitaminnal van töltve, egy másik jó alternatíva.
