Az élelmiszer-vásárlás egy kis munka. Amikor a kocsit mögé kapod, töltsd fel, és nézd meg a lehető leggyorsabban. De ahogy haladsz a folyosókon, tényleg tudod, hogy mire készülsz? Ezen a héten oszlopban szeretnék veled megosztani egy remek eszközt, amely segít gyorsabbá és egészségesebbé tenni az élelmiszerek vásárlását. Talán hallottál róla. Élelmiszercukorként hívják, és ez egyike azon sok weboldalnak, amelyek felbukkantak a weben, hogy segítsen nekünk bonyolultabbá tenni, hogy tanítson bennünket a megvásárolt termékeken, és ebben az esetben, hogy a vásárlás heti munkahelye ne legyen túl nehéz. EZT A STUDY, FELHASZNÁLT: Comfort Foods Csökkenti a Lonelines A Fooducate honlapot úgy alakították ki, hogy egyszerűen elmondja (és szeretek valamit egyszerűvé tenni), ha egy adott étel egészséges. Keressen egy adott tételt, és megtudja, mennyi cukrot tartalmaz, mennyi sót, mennyi zsírt, adalékanyagot, stb. Ezután megadja a színes, színkódolt, nem kevesebbet! iskola, senki sem akar B-mínuszt (vagy rosszabbat) magával hozni!
 |
Érdekes látni, hogy az élelmiszerbolt vásárlásaink össze vannak rakva, az egyik gyerekeim, és én mentem az Fooducate-ra. Aztán kinyitottuk a hűtőszekrényt és a kamra szekrényeket, és elkezdtünk dolgozni. Számos ételkínálatot írtak be, amellyel már rendelkezésünkre álltunk, hogy lássuk, mit kell mondania nekik a helyszínről. És ... meglepődtem. A legmegrázóbb példa? Ketchup. Rendben, így tudom, hogy a legtöbb ketchup nem a legjobb az Ön számára - valójában sokan magas fruktóz kukorica szirupot vagy más cukrot tartalmaznak az első néhány összetevőben. Azt hittem, viszonylag jól viselkedem. Volt egy szerves ketchupom, az egyik csak hét összetevővel, amit a gyerekeim és megértek (Michael Pollan bólintása itt: "Ne egyen semmit, amit a nagymamád nem ismer el élelmiszerként"). Az első összetevő szerves paradicsompüré volt. Ennek jónak kell lennie, ugye? Nem olyan gyorsan. A besorolási osztály: óriási C. Mi ?! Az oldal magyarázza a besorolást, és megtudtam, hogy minden ketchup rossz jeleket kapott cukor- és sótartalmuk miatt. COLUMN: Egy gyönyörű elme Mi a teendő? A ketchup jó ízű és tele van likopinnal (nagy antioxidáns), és nem akartam kihagyni. Tehát azon aznap éjjel a ketchup használatával gyorsan elkészítettük a saját változatunkat! Frissen reszelt fokhagyma az olívaolajban, sózatlan paradicsom, balzsamecet, és csak egy csipetnyi sót, cukrot és friss paprikát egy serpenyőben, és a voila egészséges házi készítésű ketchupot. Mmm.Nem természetesen nem fogsz otthoni változatot készíteni minden olyan csomagolt élelmiszertermékről, amely alacsony. De először is jobb termékeket vásárolhatsz, és itt az Android és iPhone Fooducate app különösen hasznos. Amikor a szupermarketben tartózkodik, használja a telefonján lévő fényképezőgépet, hogy beolvassa az elemek vonalkódjait, miközben a kosárba helyezi őket. Az alkalmazás azonnal megadja az élelmiszerek minőségét és a legfontosabb tartalmi statisztikákat. Ha nem tetszik az, amit lát, akkor automatikusan ugyanabban a folyosón egészségesebb alternatívákat javasol. Nem lehetett könnyebb.
