Készítsd el a leghíresebb ételeidet a reggelen, és készítsd el a legfinomabb étkezést a vacsora napján. Új bizonyítékok azt sugallják, hogy az óra megfigyelése és nem csak a kalória jelentősen segítheti a súlyt. A kutatók egy új tanulmányban azt javasolják, hogy kezdődjön egy nagy reggeli, eszik egy kisebb ebédet, és a nap végét kevés vagy semmilyen vacsorát. A kis reggeli és a nagy vacsorák hagyományos sorrendjének megváltoztatása csökkentheti a testtömeg-indexet, és csökkentheti a magas vérnyomást és a magas koleszterint is. Azt is megállapították, hogy a böjtölés szerepet játszhat a testtömeg-szabályozásban. A tanulmányban résztvevők 8 százaléka kora délután ebédelt, és nem reggelig ettek másnap reggel, amikor reggeliztek. Azok, akik nem evettek 18 vagy 19 órát ebéd után, a legalacsonyabb BMI-k voltak a vizsgálatban. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy azok, akik a reggeli étkezést tartották, inkább lecsökkentették a reggelit kihagyva.
A Loma Linda Egyetem Kaliforniai Közegészségügyi Iskolájának kutatói hét éven át áttekintették az 50.000 felnőtt hetvennapi adventista étkezési szokásait, és úgy találták, hogy a nap elején a kalóriatöltés az anyagcseréjüket felgyorsítja és megelőzheti az elhízást. Az élelmiszerek feldolgozása, a szénhidrátok feldolgozásának és a glükóz tárolásának cukorai a nap elején a legaktívabbak. Ez a csúcsidő a szervezet számára, hogy energiát használjon tápanyagként.
Kábelkötés az ünneplésre és a böjtre
A testünk úgy tűnik, hogy a vezetékes és a böjtölés közötti rendszeres váltásnak köszönhetően az éhgyomma azt mondja a testnek, hogy elkezdje felmelegíteni a zsírt az üzemanyag számára. A tanulmányban résztvevők a napi három étkezés során rágcsálnivalókat fogyasztottak, és az idő múlásával egyre nagyobb súlyt szenvedtek. Azok, akik csak egy-két étkezést evettek naponta, lefogytak, még azokkal szemben is, akik három ételt ettek és nem fogyasztak.
Ebben az évben az Amerikai Szív Szövetség összekapcsolta a reggelit az elhízás és a glükóz-metabolizmus vagy a cukorbetegség fokozott kockázatával. Az Egyesület, amely megállapította, hogy nincs bizonyíték az okra és hatásra, azt mondta, hogy az amerikai felnőttek 20 és 30 százaléka rendszeresen reggeli nélkül megy.
A lényeg az, hogy megfontolhatjuk, mikor és mennyit eszünk. Beleértve a napi táplálkozási szokásunk kiterjesztett gyorsítását is előnyös lehet.
A kutatók figyelmeztetnek arra, hogy a tanulmány megfigyelő jellegű volt, és olyan vallási csoportra összpontosított, amelynek tagjai szokatlanul egészséges, nemdohányzók, akik hajlamosak elkerülni az alkoholt és enni kevesebb húst, mint a lakosság körében. A tanulmányban résztvevők fele vegetáriánus volt.
