Allison Swift, a New York-i Cooperstownban dolgozó urológiai nővér-szakember, nem idegen a vesekövekért. Gyakran látja az elhízást, az inzulinrezisztenciát vagy a dehidrációt (többnyire férfiak, több mint 40 évnél idősebb férfiak), akik panaszkodnak a hasi vagy hátfájás, a láz, a hidegrázás, a fájdalmas vizeletürítés, a tartós szívverés és az elszíneződés elszíneződésének egyes kombinációjára. kicsi, kemény lerakódások, amelyek felépülnek a vesékben. De mostanában egészséges, fiatal lányokat látott kórházba költözni. Zavarba ejtette, amíg meg nem találta a közös nevezőt: keletet.
Az utóbbi időben egészséges, illeszkedő fiatal nők vesekővel költöztek a kórházba. Egy nővér zavarba ejtette, amíg meg nem találta a közös nevezőt: a keletet."Ugyanazt a problémát láttam" - mondja Roger Sur, az UC San Diego Átfogó Vese Kő Centrumának igazgatója. "Csak két fiatal nőstény voltam, akiknek soha nem volt köve, és hirtelen velük jönnek. Mindketten csinálják ezeket a kelkáposztaféléket. "A legtöbb vesekő keletkezik, amikor a kalcium és az oxalát a testben kötődnek és kristályosodnak. Ezek a kristályok kemény masszává alakulhatnak ki a vesében, és ott ragadhatnak ott vagy a húgyutak más részeiben, amíg "átmész" őket - vagyis kiürítik őket. (Annyira kellemetlen, mint amilyennek hangzik.) A káposzta és más leveles zöldek oxalátban vannak. Ergo, leereszti a keletet, mintha az a munkája vese kövekhez vezethet.
Mikor kell aggódnia a Kale fogyasztásod miatt?
Vessünk egy dolgot egyenesen: Kale nagyszerű. Alacsony kalóriatartalmú, magas vitamintartalmú - beleértve a K és A sima bőrt és C-t immunitáshoz és öregedésgátláshoz -, és vasalattal van befedve, amelyet nehéz eljutni a növényekből. Van valami oka, hogy az emberek a kelkáposzta, a káposzta saláta és a káposzta zsetonokat zúzzák. De tudod, mit mondanak túl sok jó dologról.
 |
Íme néhány dolog, amelyet fontolóra kell venned annak érdekében, hogy ne túladagoljon a speciális K:
Vese köve van? Ha már van egy, vagy voltál a múltban, akkor nem szabad egy csomó keletet megenni.
Milyen gyakran eszik keletet? Nincs szabály arról, hogy milyen gyakran túl gyakran van, de ha naponta eszik káposzta, akkor ez elég szar. Gondold el: Hány dolog tényleg enni minden egyes nap?
Mennyit eszel? Egy káposzta sütemény 2 csésze keletet tartalmazhat. Ott van egy csomó káposzta, anélkül, hogy belegondolnánk, hogy ebédre vagy az ebédre felszedett káposzta saláta, vagy a sült zöldek mellett, amit vacsorázni fogsz.
Milyen kalácsot eszel? Az adatok vázlatosak arra vonatkozóan, hogy mennyi oxalátot szabadítanak fel a szervezetbe, amikor eszik keletet, de általában egyetértenek abban, hogy a lapos levélkála (aka dinoszaurusz, fekete, lacinato vagy toszkán kel) kevésbé oxaláttal rendelkezik, mint a göndör kelkáé. És a főtt káposzta kevesebb oxalátot tartalmaz, mint a nyers. A göndör kelkáé magasabb a kőzet okozó oxalátnál, mint a lapos kel.
Mi mást eszel? Ügyeljen arra, hogy más oxaláttartalmú ételeket eszik-e, és korlátozza azokat a kelkeményedék-napokon. Néhány példa: dió, búza, áfonya, málna, cékla, spenót és más sötét, leveles zöldségek. Másrészről, a tejbevitel növelése segíthet a felesleges oxalát eltávolításában a rendszerből. A kalcium az oxaláthoz kötődik a bélben, így kiválasztódik, amikor elönti. De egy bizonyos ponton túl messzire be tudod csúsztatni a léptéket, és túl sok kalciumot tudsz végezni, ezért biztonságosabb a kelát lefelé fordítani, mint a Gouda-t feltüntetni. (Plusz, a tejtermelőknek megvan a saját kérdéseik.)
Vannak kockázati tényezők a vesekőre? Ezek közé tartozik az elhízás, az inzulinrezisztencia, a családi kórtörténet és a bélfelszívódási problémák, amelyeket számos olyan dolog okozhat, mint például a bélrendszeri, a Crohn-betegség, a fekélyes vastagbélgyulladás vagy akár az IBS. Bizonyos gyógyszerek - például a Topamax a migrénhez és a nagy dózisú C-vitaminhoz - hordozza a kőkockázat mellékhatását. Az extrém diéták, mint például Atkins és Paleo, szintén potenciálisan hajlamosak a vesekövek kialakulására. Ha a fenti kérdésekre válaszoltál "uh oh", itt lehet az ideje, hogy egy sütőipari keletet vegyen be - vagy legalábbis egy pár keletet -nem szabad hetente egy héten.
