A tanulmány azt mutatja, hogy az amerikaiak végül kevesebbet fogyasztanak

Miután évekig tüzeltek a szörnyű diétás gyakorlataikért, a gyorséttermelő láncok iránti szeretetért és mindenki "Fat American" vicceként, az amerikai állampolgárok végre leterítették lábukat. A New York Times szerint az átlagos amerikai felnőtt által fogyasztott kalória mennyisége végül visszaesést mutat, mivel az adatokat eredetileg több mint 40 évvel ezelőtt gyűjtötték össze.

Még ennél biztatóbb, hogy az átlagos amerikai gyermeket fogyasztó kalória mennyisége legalább 9 százalékkal csökkent, ami óriási a gyermekkori elhízottságot tekintve, az Egyesült Államokban járványnak számított.

Az American Journal of Clinical Nutrition tanulmányozta ezeket a statisztikákat különböző demográfiai csoportok, leginkább az alacsonyabb és magasabb jövedelmű családok, valamint a feketék és a fehérek körében. Megállapításai, szerencsére, reményt adtak nemzetünk egészségére.

Az amerikaiak kalóriabevitelének csökkenésével az elhízás aránya végül megtorpant. Bár a szintek még nem csökkentek, csak idő kérdése, mielőtt ezek az arányok az alacsonyabb kalóriatartalmú fogyasztás miatt csökkennének.

Az amerikai kalóriabevitel 2003-ban elérte a csúcspontját, de azóta több erőfeszítésre került sor a népegészségügy javítása érdekében kampányok és oktatás révén a túl nagy étkezési és ivási következményekkel kapcsolatban. Bár az amerikaiak több mint egyharmada továbbra is túlsúlyosnak tekinthető, biztató, hogy ezek a számok nem rosszabbodnak, és az étkezési szokások végül megváltoznak.