Mint szakács, mindig az egészséges élelmiszerekre összpontosítottam, amelyek a bőre fényét és a haj fényét tükrözték. De ami igazán gyönyörű, a boldogság, amellyel a szeretettől valami egészségeset szolgálhat, és figyeli őket, hogy nagyon szeretik.
Nemrég módosítottam egy régi tököt pite töltési receptet, hogy kipróbálhassam a két éves unokámat, és az eredmények "wow" -ok voltak! Szerette, az első próbálkozás alatt egy teljes csészét eszik. Én csak az örömben vettem fel, hogy mosolyogva figyelte, miközben eszik, tudva, hogy az egészséges hozzávalók szeretik a testét. A Cleveland Clinic Wellness Intézetben főzött osztályt tanítottam, amelyben ugyanazt a receptet teszteltem a felnőtteken és ugyanazt a reakciót kaptam. A szó elterjedt, és több receptet kaptam a recepttől azoktól az emberektől, akik még az osztályban sem voltak, de hallottak róla.
Ez a nagyszerű dolog főzéssel: mindig ételeket hegedíthet és csíphet, hogy egészségesebbé és ízlenebbé tegye azokat, és ápolja a boldog pillanatokat, amikor másokat néz, mások megízlelhetik alkotásait, és átadják a boldogság fényét.
Pite Pudding, Pie Filling vagy Pumpkin Pie? Az unokám ezt a receptet Pa Pa's Pumpkin Pie-nek nevezi, annak ellenére, hogy nincs kéreg és vegán. Csak tetszik a töltelék, és szeretek tudni, hogy az egészségügyi előnyöket a sütőtökből, édes burgonyából, tofuból, banánból és fahéjból kapja. Plusz, ha ezt pudingként megeszik, képesek vagyunk csökkenteni a sütőtök cukorrépájának kalóriáit, amely hagyományosan liszttel és zsírral készült, és csak gyulladást vált ki.
A sütőtök és az édesburgonya a receptben csodálatos élelmiszerek, amelyek betöltött alfa és béta karotin és elősegítik az egészséges bőr. A tanulmányok azt mutatják, hogy az élénk színű ételek, például a sütőtök és az édesburgonya étele egészséges ragyogást nyújthat. A recept a tofura is vonatkozik, amely egy teljes növényi eredetű fehérjeforrás, amely mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza. A tofu isoflavonokat, omega-3 zsírsavakat, magnéziumot, vasat és kalciumot tartalmaz, és segít ráncosító kollagént felépíteni.
Pa Pa's Pumpkin Pie Recept:
7 adagot tesz - adagméret: ½ csésze
Hozzávalók:
- 1 nagy érett banán, hámozott, darabokra tört
- 1 csésze főtt édesburgonya, a bőr eltávolítása
- 8 oz extra szilárd tofu
- 15 oz töltött tök
- 1 teáskanál fahéjat
- ¼ teáskanál őrölt gyömbér
- ¼ teáskanál szerecsendió
- 1 evőkanál, 2 teáskanál tiszta juharszirup
Útmutatás: Helyezze el a banánt egy élelmiszer-feldolgozóban és a folyamatot addig, amíg simán nem lesz. Add hozzá tofu és impulzus, amíg sima. Add hozzá a maradék összetevőket és impulzust addig, amíg simák. Hagyja abba, hogy lehúzza a tál oldalát, majd ismét impulzussal alaposan keverje össze. A kanálkeveréket önálló tálakba vagy egy nagy tálba töltsük, fedjük le és hűtőbe helyezzük legalább egy órával a kiszolgálás előtt. Az elegyet elegáns martiniüvegekbe öntjük, és pörkölt morzsolt dióval vagy borostatott sötét csokoládéval vagy egy vékony csokoládéfalattal igazi szünidei kezelés. Boldog hálaadást!
Kapcsolódó cikkek: Just Add Thurky: 3 Egészséges Hálaadás Receptek Rozmaring burgonya Vegán növényi töltelék áfonya, dió és sűrített sajt Zölden Törökország Póréhagyma kitöltése Recept
