A kókuszvíz ízletes, de megérdemli az összes olyan egészségjavítást, amelyet az elmúlt néhány évben kapott? Egy túl sok ember ragaszkodott hozzám anekdotális módon, hogy a kókuszvíz előnyei csak akkor léteznek, ha frissen öntik ki a kókuszból (ez a gyümölcsök központjából származik), ami mind csalódást, mind kíváncsi maradt. Végül is annyira frissítő, hogy gyakorlatilag ízlik, mint az egészség egy üvegben! Tényleg túl jó ahhoz, hogy igaz legyen? A rejtély megoldása érdekében szakértő Franci Cohen, személyi edző, gyakorlati fiziológus és hiteles táplálkozási szakértő segítségével hívtam segítségül a táplálkozási és gyakorlati fiziológiát. Itt van a kemény igazság!
Ez jó az izmaidnak.
"Mint sportjavító ital, nagy mennyiségű kálium- és magnéziumital, és könnyen emészthető szénhidrát (cukor és elektrolit), kevesebb nátriumot és kalóriát tartalmaz, mint a hagyományos sportitalok. Egyes sportolók esküsznek, hogy a kálium és a magnézium jelenléte ténylegesen megakadályozza az izomgörcsöket. "
Nem annyira tápláló.
"Magas a vitaminokban? Határozottan nem. Olvassa el a kókuszdió víz címkéjét, és az amerikai felnőttek napi ajánlott adagjaira vonatkozó tápanyagtartalom karcsú legyen. Ugyanez vonatkozik arra az állításra is, hogy a kókuszvizek magasak az aminosavakban - ez nem így van.
Tehát csak akkor hasznos, ha friss?
"Nos, friss minden bizonnyal jobb, és ezért van:
1) A csomagolt kókuszvíz mindig magasabb a cukor, mint a friss
2) A csomagolás mindig pasztőrözött
Ezért van: miután a kókusz megrepedt, oxidálódik, és sebezhetővé válik a baktériumok számára. A pasztőrözési eljárás eltávolítja a baktériumokat, de sajnos a tápanyagok és az elektrolitok is le lesznek vágva a folyamat során. Egyes csomagolt kókuszdió-vízi vállalatok a tápanyagtartalmat a pasztörizálás előtt írják le, ami viszont hamis és félrevezető a nyilvánosság számára, míg mások (az országtól és az egyes iránymutatásoktól függően) szigorúbb iránymutatásokkal rendelkeznek az élelmiszerek címkéin.
Túl sok olyan esetet láttam, amikor a törvényes kiskapuk repedéseibe esik át, hogy elkerüljék az FDA irányelveit, és ez nagyon sajnálatos, mivel sok fogyasztó nem képzett, és áldozatul esik arra, hogy megtévesztő táplálkozáson alapuló jó vásárlást biztosítson családja számára címkék „.
Ez nem jelenti azt, hogy meg kell abbasztanunk!
"Alsó sor? Ha szeretne egy kis ízelítőt dolgozni, és a víz csak túl bla, de nem akarja a sportos italok magas kalóriatartalmát és cukortartalmát, akkor a kókuszvíz jó választás. Ne várjon mágikus dolgokat, és ne cserélje ki a napi tápanyagigényét, mivel a pasztőrözött csomagolt fajták valóban nem sok mindent kínálnak. "
