Az a teljes búza szendvics az asztalon nem annyira ártatlan, mint amilyennek látszik.
 |
Dr. William Davis, a "Wheat Belly" szerzője és a "Wheat Belly Total Health" (2014. szeptember 16.) című szerzője szerint az olyan élelmiszerek, amelyek búzát tartalmaznak - még a teljes gabonamagvariát is - autoimmun betegségek, például Hashimoto thyreoiditis és reumatoid arthritis, emésztőrendszeri problémák, magas vérnyomás, cukorbetegség és elhízás miatt. Dr. Davis megoldása: Vágja ki teljesen a búzát. Gabinához kötődő egészségügyi kockázatok Davis szerint a szemek egész testre kiterjedő gyulladást váltanak ki, amely hozzájárul a betegséghez. A YouBeauty Nutrition Expert, Kristin Kirkpatrick, RD szerint ez nem olyan elterjedt bizonyos populációk esetében: "Egyes kutatások azt mutatják, hogy genetikailag hajlamos egyéneknél, mint például a lisztérzékenységben vagy a glutén-intolerancia egyéneknél, gyulladásos válasz is a bélben előfordul, amikor ezek az emberek fogyasztanak glutént. "Davis hozzáteszi, hogy a gabonák nem csak a gasztrointesztinális egészségre vonatkoznak, de valójában mérgezőek, ha krónikusan fogyasztják őket, ami a hasmenéshez, a székrekedéshez és a gyulladásos bélbetegséghez vezet. Azt mondja, hogy a gabona összetevői, beleértve a búzában lévő gliadin fehérjét, "bélméreganyagok", és azokban az emberekben, akik gabonát eszznek, majd sürgősen szükségük van arra, hogy menjenek a fürdőszobába, a testetek azt mondják, hogy megpróbálja megszabadulni egy toxintól, ami irritációt okoz. Ami még több, Davis azzal érvel, hogy a szemcsézettség csak arra készteti az agyadat, hogy többet vágyik, ezért szénhidrát fogyasztva két órával később éhes vagy . Azt állítja, hogy a búza fogyasztása szemcsés eredetű exorfin-opiát-szerű peptideket szabadít fel. "De nem teszik meg magunkat, vagy fájdalomcsillapítást okozunk" - jegyzi meg. "Serkentik az étvágyat." Davis azt mondja, ez az embereket naponta átlagosan 400 kalóriát vesz fel naponta átlagosan. "A gabonafogyasztással" - mondja -, az étvágyat kifejezetten a szénhidrátok, például a perecek, a kukoricacsírák és a sütemények ösztönzik. "De búcsút búcsúzni, ha készen áll rá, nem túl egyszerű. Ez azért van, mert Davis szerint a búza függőséget okoz. A búzát elhagyó emberek fele Davis szerint a megvonásos tüneteket, például hányingert, fejfájást, fáradtságot és akár egy hétig tartó depressziót is megy keresztül.
 |
Bye-bye, búza hasa Amint elhaladtál, Davis azt mondja, hogy sok élmény van a búzától mentes életmódhoz: Azt állítja, hogy az első héten a búza megszüntetése a táplálkozásodból, az energiaszintek felszaporodnak, a bél sürgőssége eltűnik, az ekcéma és a szeborrhea dermatitisz tiszta, és a csukló és a könyökök közös fájdalma eltűnik. Az első két hét alatt Davis azt a merész követelést teszi, hogy az emberek akár 10 fontot is képesek kiszabni, és lefagyasztják a muffin tetejét, vagy ahogy Davis nevezi, a "búzadaguk". Természetesen azt kell mondani, hogy bármikor kivág egész élelmiszer-csoport - különösen, amely uralja a tányérját, mint a gabonák - súlyt veszítesz. Túlórák, mondja Davis, több súlycsökkenést, valamint vércukor- és vérnyomás javulást, jobb éjszakai alvást és kevesebb szorongást várhat. A búza felszívása nem jelenti azt, hogy soha nem lesz sült pizzája . A piacon megtalálható különféle lisztek, például a mandula liszt (vagy karfiol) segítségével házi pizzát készíthet, ami lehetővé teszi, hogy a kedvenc cravingjeiről búza-mentes verziókkal nyúljon. Időközben a búza hashajtása lehetővé teszi a hal, a hús, a tojás, a zöldség, az egészséges zsírok, például az avokádó, az egészséges olajok, például az olívaolaj, a diófélék, a magvak és az alkalmi gyümölcsök kitöltését.
 |
Ami a búza csillag tápanyagát, rostát illeti, amely jó a szívednek, és segít enni az egész napot enni, Davis megjegyzi, hogy egyszerűen egészséges, egészséges táplálékforrásokból, például zöldségekből, hüvelyesekből, diófélékből és magvakból nyerheti. Míg az Elisa Zied RD azt állítja, hogy a teljes kiőrlésű termék a betegségcsökkentéshez kapcsolódik, mint például a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség, valamint a fokozott szálbevitel, egyetért azzal, hogy a nem búzából, egészséges forrásokat. És nem fogsz szétesni - legalábbis nem táplálkozással -, ha nem eszsz búzát. "Nem fontos, hogy teljes egészében gabonát fogyasszunk" - mondja Zied. Alsó sor: Nem vagyunk szélsőséges intézkedések kedvelői, mint például egy teljes élelmiszercsoport kivágása, hacsak természetesen nincs egészségügyi problémája, mint például a cöliákia, ami szükségessé teszi. Ez azt jelenti, hogy nem kell enni gabonát. És ha enyhítjük őket, akkor a feldolgozott ételek, például a sütemények és a muffinok, és a tápanyag-sűrű zöldségek, gyümölcsök, babok és diófélék bevitelének növelését jelenti.
