Ha egy koffein fiend, akkor tudja, hogy az első korty kávét vagy teát reggel úgy érzi, annyira darn jó . És 88% -uk nagyszerű számunkra is (lásd a 4. alább). De van egy csomó a kedvenc napfelkelte felszedéséről, amit talán nem is tud. Olvassa el a meglepetések csokorát.
- A kávé összehúzódásokat okozhat a vastagbélben. A kávé fogyasztása nem okoz mindenki számára a WC-t, de az ilyen mozgásban lévőek közül a hatás valószínűleg a vastagbél összehúzódásokhoz kapcsolódik. Egy 1990-es tanulmány megállapította, hogy az emberek, akik jelentették a késztetést, hogy menjenek a fürdőszobába kávét követően, valójában több nyomást gyakoroltak a kettőspontjukra és a rectusokba, miután 200 ml kávét fogyasztottak. Érdekes módon a decaf kávé (melynek egy kis koffeinja van) hatással is jár, bár a forró víz nada. A zsűri még mindig pontosan meghatározza, hogy ez a kávéhatás mennyivel összefügg a koffeinnel.
- A sötétebb kávé sült kávé kevésbé koffein. Ez ellentmondásosnak tűnhet, mivel a sötétebb sültek olyan erős ízűek lehetnek, de igaz: minél inkább pörkölte a babot, annál kevesebb kávé van a kávéban. Minden bab elveszti a koffeint, ahogy sült, így a sötét pörkölt kávé kisebb mennyiségű koffeint tartalmaz, mint a könnyebb sültek. (Ez azt jelenti, hogy a pörkölés is zsugorodik a babon, így a sötét kávé súlya főzve valójában több koffeint tartalmaz.) Sötétebb kávé is könnyebb a gyomorban (nem Dr. Mike bármennyire ... jobban kedveli a koffeint és a könnyebb sülteket) N-metil-piridinium (NMP) nevű vegyületet hoz létre, ami a gyomorsejteket kevésbé savítja. Minél hosszabb kávés sültek, annál több NMP keletkezik, annál kevésbé savanyítja a gyomor sejtjeit.
- A koffeinnek ellentétes hatása van a stressz által érintett férfiakra, mint a nőkre. Egy tanulmányban a főiskolai hallgatók egy csoportja ivóvizet vagy koffeinmentes kávét ivott, majd egy sor stresszes feladatot hajtott végre. A nők nagyobb bizalmat és nagyobb teljesítményt értek el a kooperatív feladatokkal szemben, amikor koffeint szedtek. De a férfiak esetében a fordított igaz volt: kevésbé voltak magabiztosak, miután elszaporodtak, és rosszabbul viselkedtek a stresszes feladatoknál. Nem tettek whiskyt a férfi kávéba, és ismételgették a tanulmányt? Ha így tettek volna, akkor nem jelentették be azt a folyóiratot, amelyben a tanulmányt közzétették.
- Észak-Amerikában körülbelül 88 százalékunknak köszönhetően a koffein erős egészségügyi előnyökkel jár. Minél több a koffein, annál nagyobb az életkorcsökkentő előny. Ha a koffein gyors metabolizálószere (genetikai jellemzője, hogy 88% -unk van), akkor nincsenek fejfájásai, rendellenes szívverések, szorongás vagy gyomorhurut, 12 uncia egy szokásos erősségű csésze kávéval, a koffeinből (vízzel vagy kávéban) annál többet iszol. Ha a lassú metabolizátorok 12% -ában tartózkodik, a kávé nem részesül egészségügyi előnyben. A koffein 88% -ának Észak-Amerikában, amely gyorsan metabolizáló, 20% -ot meghaladó mértékben csökkenti az Alzheimer, a Parkinson-kór és a Type 2 cukorbetegség kockázatát, valamint a rákos megbetegedések kockázatát is. Tehát élvezze többet a joe!
