Az Egészségügyi Világszervezet szerint az összes napi kalóriának kevesebb mint 5 százaléka cukor. Ez bonyolult, mivel minden apró helyet eltakar a cukor, mint a palackozott salátaöntetek, ketchupok és crackerek, nem is beszélve a nyilvánvaló forrásokról, mint például a süteményekről. Jó szabály az, hogy az ételeket kevesebb, mint 4 gramm cukor adagonként kell kiszolgálni, és nézzük meg az összetevők címkéjét nemcsak a régi régi cukrot, hanem a magas fruktóz kukoricaszirupot és a szerves cukornádlevet is.
