A szinte minden felengedett nyers vagy főtt ételeket újra fagyaszthatja mindaddig, amíg a megfelelő módon felolvasztja a felolvasztást. Ide tartozik a nyers hús, a baromfi, a hal és a tenger gyümölcsei. A fagyasztott gyümölcsök, zöldségek, kenyerek, sütemények és feldolgozott élelmiszerek szintén szerepelnek az ételek újrafagyasztására.
De tartsd észben, hogy a felolvasztott étel nem lesz teljesen ugyanolyan finom íze, mint a friss termékek. Egyes elemek, például a fagylalt, ilyen furcsa változásokon mennek keresztül, hogy ne próbálkozzon a fagyasztással.
Ha a nyers és a főtt hús nem romlott le, akkor fagyasztja fel, amíg felolvasztotta az elemet a hűtőszekrényben, és nem a konyhaszekrényen. Baktériumok, mint az étel meleg, és gyorsan növekszik szobahőmérsékleten.
Ne is gondoljon a fagyasztott hús, a baromfi, a hal vagy a tenger gyümölcseinek felolvasztására a pulton hagyva. Megengedik a felolvasztást a fagyasztott élelmiszerek meleg csapvízzel történő futtatásával. Ne fagyassza fel a nyers húst vagy a halat, ha mikrohullámú vagy hideg vízzel lefagyasztja. Azonnal fõzni kell a fagyasztott ételeket, amelyet hideg vízbe helyezéskor leolvasztott. Soha ne fagyassza fel; ez nem biztonságos.
A fagyasztás és a fagyás megváltoztathatja az étel textúráját, ízét és színét. A folyamat csökkentheti az ételeket, hogy kiszáradjon vagy kiszáradjon. A fagyasztott ételek soha nem tűnnek olyan jónak, mint frissek, mert a folyamat megszakítja a termék egyes sejtfalát. Az egykor felolvasztott tétel újrafestése még több sejtet szétzúz. Az eredmény az étel, amely többet veszít a sértetlenségéből, nedvességgel és ízléssel együtt.
Az ideális lenne, ha főzni és használni, amit felolvasztott, majd fagyasztja a főtt terméket. De az élet és a megszakítások történnek. Ha felolvasztottad, de nincs ideje főzni az ételeket, jó tudni, hogy visszaadhatja a legtöbb terméket a fagyasztóba. De kétszer gondolkodjon a refresezelésről
ez a három:
Már kiolvasztott tenger gyümölcsei
Az élelmiszerboltok sok tenger gyümölcseit kapják, különösen a garnélarákokat, fagyasztják, majd leolvasztják a terméket a kijelzőn. Az otthoni tárolás második fagyasztásnak számít. Ha bármilyen kétsége merülne fel, kérdezze meg élelmiszerboltját, hogy friss vagy korábban fagyott áru van-e.
Jégkrém
A konyhaszekrényben részben olvadt jégkrém különös és jeges szerkezetű lesz, ha megpróbálja újrafagyasztani. Hívja milkshake-nek, és igyon annyit, amennyit csak akar. Ezután dobja a doboz többi részét, és mozogjon.
Juice koncentrátumok
A kevert gömböcskék, mint minden gyümölcs alapú termék, tökéletes otthona az erjedésnek, ami gyorsabb, mint gondolná.
