Emelje fel a kezét, ha tetszik a diétát. Ezt gondoltuk. De mi van akkor, ha volt egy módja a fogyásnak a rettegett kalóriaszámlálás, az élelmiszer-korlátozások, az étkezési tervek és az akarások elleni harc nélkül?
Kiderült, hogy van. A fogyás nem az akaraterőről szól - mindennapi szokásainkról szól. És mivel több mint 200 étkezési döntést hozunk egy nap alatt, könnyű látni, hogy ezek a döntések hogyan csúsztassák meg a mérleget (és gyakran nem nekünk).
Cornell kutatói a közelmúltban bizonyították ezt az elméletet a National Mindless Eating Challenge, az online egészséges táplálkozás és fogyás program elindításával, amely az egyszerű táplálkozási szokásokra összpontosít - nem diétát. A testsúlycsökkentésre törekvő résztvevők három egyéni étkezési tippet küldtek egy hónapra, hogy segítsenek megfékezni az eszed nélküli étkezési szokásokat, amelyek gyakran túlfogyasztáshoz vezetnek.
"Néhány ember számára az étlap naplózása, kalória számlálása, emlékeztetők a hűtőszekrényen és egy étkezési alkalmazás használata hatékony lehet" - magyarázza vezető kutató Brian Wansink, a Cornell Egyetem Food and Brand Lab professzora és a "Mindless Eating : Miért többet eszünk, mint gondoljuk. "De a legtöbb ember számára, mert annyira elfoglalt vagyunk, hogy a kalóriák számolása valószínűleg nem reális." Ahelyett, hogy a súlyvesztés többet jelent a környezetünk átrendezéséről, így élvezni az ételt anélkül, hogy éheznénk vagy megfosztanánk - egy olyan terület, ahol sok diét esik rövid.
A felesleges mennyiség csökkentése érdekében Wansink azt mondja, hogy el kell kerülnünk az öt "étkezési veszélyt". Ez magában foglalja az étkezési tölteléket (túlfogyasztás), a táplálék legeltetését, az éttermi elkényeztetést, a pártfogást és az asztal vagy a műszerfal táplálását ). Más szavakkal azok az esetek, amikor eszünk, és alig észre, hogy mi és mennyire teszünk szájunkat.
A veszélyzónák elkerülése érdekében a Wansink egyszerű viselkedésbeli változtatásokat javasol, például kisebb vacsoraüvegek és kisebb adagoló tálak használatával, a rágcsálók elfogyasztása és a rövidebb borüveg használatával. Gondolkozz, hogy ez nem fog összeilleszteni a zsugorodó övvonalat? Gondold újra!
A táplálkozási ötletekhez csatlakozó 504 résztvevő tanulmányában 42 százalék elvesztette a súlyát. Azok, akik elkötelezték ezeket a változásokat, havonta 25 vagy annál több nap átlagosan 2 fontot veszített havonta. Minden diéta nélkül. Három éljen ezzel!
A Journal of Medical Internet Research által közzétett kutatás szerint a résztvevők arról számoltak be, hogy az általuk kapott leghatékonyabb tippek a következők voltak:
1. Tartsa távol a számlálókat az összes élelmiszerektől, csak az egészségesektől.
2. Soha ne egyen közvetlenül a csomagolásból - mindig ételt vegyen egy edénybe.
3. Egyél valami forró reggelire az ébredés első óráján belül.
4. Ne menjen több mint három vagy négy óra alatt anélkül, hogy valami enni lenne.
5. Tegye le az eszközöket a harapások között, hogy lassítsa az evést.
Míg a Wansink egyetért azzal, hogy egyesek szeretik az ütközéses étrend "gyors javítását", nem hiszi, hogy végső soron hatékonyak. "A probléma az, hogy ezek gyakran megfosztott étrendek, ahol el kell fosztani magától az olyan dolgokat, amelyek tetszenek." Cue a yo-yo diétát.
De nem így az egyszerű evés viselkedési változások, jegyzi meg a Wansink. "Ha valaki egy évet vesz el, hogy elveszíti a 20- 24 fontot, akkor annál jobb, mert a súly meg fog maradni, és rágcsálnak a rossz szokásokon is."
