1 Az étkezés egészséges, olcsó
A Yahoo Shine és a YouBeauty rajongói kérdéseket tettek fel Kristin Kirkpatrick táplálkozási tanácsadónak, a Yahoo Shine Facebook oldalára, arról, hogy jó ételt keresett olcsó.
Tudjuk, milyen nehéz lehet speciális ételeket vásárolni és "menni szerves", mind az egészség és a szépség nevében. De megéri! Éppen ezért tartottunk egy élő csevegést, hogy válaszoljon a legnagyobb kérdéseire, hogy egészségesen étkezzenek a költségvetésben. Itt van egy 15 kérdésre vonatkozó beszélgetés a csevegésből.
2 1. Kíváncsi vagyok, hogyan tudom megtartani a családot az ökológiai és ...
Kristin: A legfontosabb az, hogy tényleg nem kell mindent szervesen szervezni. A Környezetvédelmi Munkacsoport kiadja piszkos tucat és tiszta 15 listát évente. Ez a lista biztosítja azokat az ételeket, amelyeket szervesen szeretne vásárolni, valamint 15-et, amit biztosan nem kellene. Ahelyett, hogy 100% -os ökológiai étrendre koncentrálna, miért ne csak a legfontosabb dolgokra koncentráljon (szerves joghurt). Készítsen egy listát a szerves megszakítókról, és tartsa be. Gyümölcsök, amelyek nagyon vastag bőrűek (ananász, avokádó, görögdinnye) általában pazarló pénz, amely szervesen vásárol. Az olcsóbb gluténmentes ételekhez válassza ki a quinoa-t, a cornmeal-t, a kukoricát és a barna rizst.
3 2. Hogyan tervezheti az ételét a hét / hónap, amikor ...
Kristin: Először értékelem, hogy a gyerekek eszik és dolgozik az orvossal, hogy meghatározzák, hány kalóriát kell ételt. Bár nem akarod, hogy a gyerekek számolják a kalóriákat, nem is akarják, hogy korlátozás nélkül étkezzenek ... ez később felkapja őket, és kockáztatja őket az elhízáshoz. Fókuszban a magas fehérje és a komplex szénhidrát. A tojások remek választás. A következő lépés, csatlakozzon egy raktárhoz.
Olvass tovább
Kaphat gyümölcsöt és zöldségeket, babot, zabpehelyet, gabonát és tésztát. A fagyasztott szakaszban 24 csomag pulyka-, kert- vagy lazacburgert kaphat. A tejelő részlegben 12 doboz görög joghurtot, hústartalmú sajtot, tehenet, mandulát és szójatejet kaphat, és ki tudja, hogy lehet, hogy készpénzt kapsz magadnak!
4 3. A legnagyobb probléma az, hogy nem vagyok éhes reggel ...
Kristin: A tested keményen dolgozik nappal és éjjel. Ez kalóriát vesz fel, és amikor a tartályt nem táplálékkal töltik fel, a szervezet csökkenti az anyagcserét. Természetesen nem vagy reggel éhes, normál ételekre nem szoktak.
Olvass tovább
Jó hír az, hogy nem túl késő az anyagcseréért. A reggelivel kezdődik, legfeljebb egy órával az ébresztés után (a sikeres súlyvesztesek soha nem hagyják el a reggelit), majd kis ételek és rágcsálnivalók. Tényleg nem kellene 3-4 óránál többet eltöltenie, noha üzemanyag nélkül. Tegye az üzemanyagot is egészségesnek, és csak 100% -ban teljes kiőrlésű termékre koncentráljon, és minimális mennyiségű hozzáadott cukrot, szirupot, telített zsírt és nátriumot tartalmazzon.
5 4. Milyen gyógynövények jó neked? - Joan M.
Kristin: A szárított fűszernövényeket 99 centre teheted egy edénybe, és még mindig nagy egészségügyi előnyökkel jár. A gyógynövények (és a gyökerek) tele vannak olyan vegyületekkel, amelyek segítenek számos betegség elleni küzdelemben! Itt vannak az összes kedvencem:
Fahéj: Egyes vizsgálatok a fahéjfogyasztást összekapcsolják a vércukorszint jobb szabályozására. Egy tanulmány szerint a fahéj segített a 2. típusú cukorbetegségben szenvedő egyéneknek azzal, hogy növeli a sejtek glükózszinttel való képességét.
Olvass tovább
Kurkuma: A kurkuma aktív összetevője a kurkumin. Egy tanulmány szerint a kurkumin segítette a sejtek ellenállóképességét a betegség okozta mikrobákkal szemben . A klinikai vizsgálatok a vastagbélrák, a pikkelysömör és az Alzheimer-kór biztonságosságát és hatékonyságát vizsgálják
Gyömbér: A gyömbért gyakran használják a gyomorpanaszok leküzdésére, és most egy közelmúltban készült tanulmány is összekapcsolja azt a testmozgás által okozott izomfájdalom elleni küzdelemben
Chili paprika: A capsaicin, amely a borsot hőt hozó vegyület, szerepet játszhat a vérnyomás csökkentésében, valamint bizonyítja, hogy a véredényeket a patkányokban pihenteti. Egy másik tanulmány, amelyet patkányokon is végeztek, azt mutatta, hogy szerepet játszhat a zsír elleni küzdelemben is.
Rosemary : Egy tanulmány megállapította, hogy a rozmaring hozzáadásával a hús valóban segít csökkenteni a teljes HCA mennyiségét, ha a hús roston sült vagy sült. A HCA-k azok a rákot okozó vegyületek, amelyeket a fogyasztók figyelmeztetnek a hús grillezése során.
6 5. Havi 200 dolláros költségvetésem van és gyorsan megy ....
Kristin: Jó neked, hogy átvegye az egészséged irányítását! Remélem, hogy a 7 napos terv az első lépés! A nagy hír az, hogy rengeteg egészséges ételeket kaphat, amelyek segítenek a cukorbetegség kezelésében és a fogyásban. Az egyik kedvencem konzerv lazac. Alacsony a szénhidrát, magas a fehérje és az omega 3-zsírsavak tele van.
Olvass tovább
Ha az USA-ban konzervdobozba kerül, akkor is vad lesz - egy további előny. Vigye a konzerv lazacot, és keverje össze néhány teljes búzaszálas morzsával (pénzt takarít meg magával), tojásfehérjét, vöröshagymát (vöröshagymát) és néhány szárított gyógynövényt (99 cent a kedvezményes boltokban). Főzzünk egy serpenyőben kis mennyiségű olívaolajjal és élvezzük néhány barna rizst vagy teljes kiőrlésű tésztát.
7 6. Melyek a nem koleszterin ételek és étkezés? - Budd ...
Kristin: A koleszterin csak állati eredetű termékekben található meg, így ha valami olyan anyából származik, amelynek anyja anyja volt, és arca van, akkor koleszterinszintje van. A koleszterin teljes elkerülése érdekében lemondjon a tipikusan magas koleszterinforrásokról, mint például a kagylók, a vörös hús, a sötét hús csirke, a tojás és a magas zsírtartalmú tejtermékek, például a vaj és a tejföl. Hal és fehér hús csirke és pulykamell jobb választás.
Olvass tovább
Míg még koleszterinszintjük van, az összegek minimálisak. Ha komolyan gondolja, hogy koleszterinmentes lesz, akkor vegetáriánus vagy akár vegán útra kell mennie. A növények világa csodálatos, és akkor meglepődne, ha egyszer a kapcsolót könnyűvé teszi. Egy recept, hogy elinduljon a fekete bab és a barna rizs. Együtt elkészítik a teljes fehérjét (ugyanolyan minőségű fehérjét adnak neked, amit húsban találsz), feltöltik és nulladik a koleszterin. Adjon hozzá egy kis egészséges olívaolajat és néhány fűszernövényt, melyeket választott, hogy felhúzza. Azt javasolnám, hogy ha egyszer készen állsz kreatívra, vegyél néhány nagy vegán szakácskönyvet. A kedvencem a "The Kind Diet" az Alicia Silverstone-tól. Nézze meg a vegán ételeink egy részét a költségvetési étrendben is.
8 7. A fagyasztott zöldség olcsóbb, de van-e ...
Kristin: Valójában néha még jobb tápértékük van, mint a friss társaik! A fagyasztott gyümölcsök és zöldségek fagyasztják a csúcsérettséggel, ami segít megőrizni a legjobb tápértéküket. A friss gyümölcsök és zöldségek elvesztik tápértéküket, annál hosszabb ideig a szőlőből (vagy a talajból). Így például ha tél közepén magas tápanyag áfonyákat kívánsz, és a keleti parton élsz, akkor a legjobb, ha befagyasztod őket.
Olvass tovább
Ha frisset vásárolsz, akkor elveszíted a tápanyagokat azokon a napokon, amikor a bogyók eljutnak a boltjába. Még rosszabb, akkor sokkal többet fog fizetni a frisseknek. A fagyott nagyszerű az év bármely szakában, csak győződjön meg róla, hogy az egyetlen összetevő a zsákban a gyümölcs vagy zöldség, amelyet fogyasztani szeretne. Kerülje a hozzáadott szószokat vagy cukrokat.
9 8. Ehetek babot és rizst? - Jim W.
Kristin: Nem csak te tudsz! Amikor a babot és a rizst kombinálják, létrehozzák azt, amit "teljes fehérjéknek" neveznek. Egy teljes fehérje olyan aminosavakkal rendelkezik, amelyeknek a szervezetnek szüksége van a legjobb működéséhez. Szintén magas a rost, vagyis maradsz teljesebben, hosszabb ideig. Győződjön meg arról, hogy a rizs barna, és válassza a babot, amit szeret. Saját kedvenceim vörös vesebab. Nézze meg a részeket is - túlságosan jó dolgot kaphat, még szuper egészséges ételekkel is!
10 9. C-Difficile Colitis-t diagnosztizáltak. Van méh ...
Kristin: A magvakkal nemes zöldségkonzervek remek választás az Ön számára, mivel könnyebb megemészteni, mint friss (csak egy só hozzáadásával csöpögtetni őket). Ön is jól főzött kőris és puffasztott rizs gabona tejben a reggeli és a zöldségek, mi a helyzet az édesburgonya bőr nélkül? Ezek mind olcsóbbak, amelyek magasabbak a táplálkozásban, mint az alacsony maradékot fogyasztó élelmiszerekben. Beszélje meg ezeket az opciókat az orvosával vagy a dietetikusával, mielőtt bármilyen étrendi változást elvégezne.
11 10. Van tanács arra, hogy tápláló ételeket válogasson ...
Kristin: Ez a búvóhelyről szól! Keverjük össze a fagyasztott spenótot (kaphat egy hatalmas zsákot egy pár dollárért) jarred cukor nélküli paradicsomszószba, és keverjük össze a földre pulyka mellet, hogy egészségesebb (és olcsóbb) legyen a hanyag csók. Egyéb ételek, amelyeket elrejthet a gyermeke ételében, friss sárgarépát (pörkölnek be bármiben), lencsét és banánt. Maradj szuper olcsó egy mogyoróvaj szendvicset ebédelni és tojást reggelire!
12 11. Cukorbeteg, ha a recept a mézet kéri ...
Kristin: Ha gyümölcs van a smoothie-ban, akkor talán nincs szükség további édességekre. Ha meg akarod tenni az agave nektárt, akkor ezt megteheti (csak győződjön meg róla, hogy ez egy csípő.). Ha még vannak olyan zöldségek is, amelyeknek természetesen előforduló édesége van, egyáltalán nincs szükség további édességre.
13 12. Mennyire rossz a diétás szóda? Olvastam cikkeket, amelyek ...
Kristin: A kutatások azt mutatják, hogy összefüggés van a diétás cola ivással és a fogyás képtelenségével. Némelyikének köze van az agyhoz, és a bél nem közli, ha sok kalóriát fogyaszt, mögötte. Minél több mesterséges édesítőszert használsz, annál inkább függővé válsz, hogy kielégíted az édes vágyadat, és végül eléred az igazi dolgokat.
14 13. A konzervek általában nagyon olcsóak, de hogyan tudom ...
Kristin: Először is győződjön meg róla, hogy a dobozban lévő dobozok mentesek a csípőfájástól és a dudoroktól. Ez fokozhatja a botulizmus kockázatát, amely a Clostridium botulinum baktériumok által okozott ritka, de súlyos betegség. Is vásárolni konzerv termékek, amelyek címkével "BPA szabad" bélés. A BPA egy olyan ipari vegyi anyag, amelyet számos olyan termékben találhat, amely káros hatással lehet az egészségére. Kattintson ide a BPA szabad bélésekkel rendelkező márkák megtekintéséhez.
COLUMN: A BPA az Unfriendly, Everyday Chemical - Dr. Oz és Dr. Roizen
15 14. Mely gyümölcsök és zöldségek adnak nekem a legtöbbet ...
Kristin: Az egyik legjobb zöldség, amit meg lehet enni, ami a dollárra fizetett fillérekért, az édesburgonya. Kiváló forrásuk az A és C vitaminoknak, és szerepet játszhatnak a gyulladás elleni küzdelemben. Emellett az édesburgonya alacsonyabb a glikémiás indexen, mint a fehérburgonya, ami azt jelenti, hogy nem fog sok cukortartalmat és ütközést tapasztalni. A gyümölcsökért én menjek almába. Jelenleg szezonban vannak, és megállapítást nyert, hogy alacsonyabb a teljes stroke kockázata.
16 15. Olcsóbb-e vásárolni konzerv zöldségeket friss, ...
Kristin: Igen, általában ez, de fizethet az egészségével a magas sótartalommal néhány konzerv termékben. Keressen olyan termékeket, amelyek nem tartalmaznak sót összetevőként. Ha egyszerűen nem engedheti meg magának a többletköltséget a konzervmentes sótermékeknél, akkor a palack tartalmát öntse egy szűrőanyagra és öblítse le vízzel. Ez a módszer jelentős mennyiségű sót csökkenti.
Olvass tovább
Továbbá, ha van egy összehasonlítható árú fagyasztott termék, akkor inkább fagyaszthatnék. Ha a fogyasztásra szánt zöldség szezonban van, Ön és a tárcája jobb lehet, ha frissen vásárolja meg. Ha szeretné megtudni, mi a szezon a világon, kattintson ide.
KUTATÁSI MEGBESZÉLÉS: Az alacsony sótartalmú étrend rossz az egészségért?
Nézze meg a Yahoo Shine Facebook oldalán feltett kérdéseket.
