Ez a recept annyira könnyű ahhoz, hogy szinte bűnösnek érzem magam, hogy kiszolgálja a vendégeket, de mindenki teljesen szereti, és nem elég. Csak annyit kell tennem, hogy grillezünk egy csirkét, és adjunk hozzá néhány gyógynövényt, sót és voilát. De van néhány "a színfalak mögött" trükkök, hogy ez a csirke olyan finom legyen. Először használj csirkecombokat. Igen, combok. Nem mellek. A fehér hús csirke hajlamos arra, hogy száraz és nyájas legyen. A csirkecombok bolondok, mert lédúsak maradnak. Ha enni a melleket, mert úgy gondolod, hogy egészségesebbek, csak úgy gondolják, hogy sehol az Egyesült Államokon kívül, ahol az emberek rendszeresen naponta rendszeresen táplálják az ételt - gondolják Európában, hogy fehér hús csirkét szolgálnak fel vagy ölelnek bele. És hallasz egy elhízásos járványról Olaszországban, Franciaországban vagy Spanyolországban? Nem. A csirkecombok főzése és elfogyasztása az átjáró egy sokkal kifinomultabb életmódba, nem beszélve a jobb csirkefürtről. A combok mellett a többi trükköt, amely ezt a csirkét olyan csodálatosvá teszi, az egyes darabokra fonott só. (Az olasz konyha titka az olívaolaj és a só.) Továbbá a Provence-i gyógynövényeket extrafenc édesköményre bocsátjuk. Ez egy tökéletes kombináció. Grillezett csirke fűszerekkel Provence receptje Hozzávalók : Csirkecombok, csont nélküliek, bőr nélküliek, antibiotikumokkal és hormonmentesek, körülbelül két személyenként, szobahőmérsékletenKosher só Provence-ből, ½ teáskanál csirke darabonként Friss magok, körülbelül ½ teáskanál darabonként csirkeFriss rozmaring gallyak, vágva 1 vagy 2 hüvelykes darabokra, amelyek illeszkednek a tetejére minden csirke darab (opcionális) Útmutatás: Fény egy grill tál közepes magas és hagyja, hogy nagyon meleg körülbelül 10 percig. Egy kis tálban keverje össze a Provence-i gyógynövényeket és az édesköménymagot 1: 1 arányban. Ne aggódjon a mérés miatt. Csak szemgolyó. Ha többre van szüksége, ahogy haladsz, akkor megcsinálod. Helyezze a csirkecombokat a grillre, majd ujjaival gondosan megszórja egy jó dózisú de Provence gyógynövényeket, amelyek többnyire az oldalt felfelé néznek. Ezután az ujjaival szórja meg a sót minden egyes darabon, és helyezze egy darab rozmaring ágat, hogy pihenjen minden csirke darabra. 6-8 perc elteltével távolítsa el a rozmaringot, tegye félretéve a csirkét, fűszernövényeket és sót a másik oldalon, és cserélje ki a rozmaringot. Cookig még 6-8 percig, amíg kész. A combok oldalanként 6-8 percet vesz igénybe, ha szobahőmérsékleten kezdik. Erősen ajánlok egy extra darabot dobni arra, hogy tengerimalacként használhassuk, így kivághatjuk és ellenőrizhetjük a készségességet. A csirkecombok nem száradnak ki könnyen, ezért jó néhány percig hagyni őket. Tálaljuk forró vagy szobahőmérsékleten.

Krémsajtos tészta csirkével (Lehet 2024).