A makaróni és a sajt a komfort ételeket, a gyermekek vacsoráját és a sajtbarátok kedvenc ételeit őrzi. Azonban ez lehet több, mint egy finom étel választás. Az étel és mások valóban mélyreható hatást gyakorolhatnak mentális állapotunkra.
Ha olyan érzelmi evő, mint én magam (ha valaki megállít), akkor megérted, milyen azonnali örömet szerezhetsz egy olyan nagy, meleg tálba, amit valami gyerekként ettél. Az új kutatások azt mutatták, hogy egyes élelmiszerek érzelmileg rezonálnak velünk, mivel kapcsolatunk van gyermekkorunkkal és azokkal, akik az ételeket szolgáltatták nekünk (valószínűleg anya vagy apa), a Washington Post jelentései szerint. Ezért az ilyen ételek fogyasztása nem csak csiklandozza ízlelőbimbóit - emlékeztetnek rád fiatalkorúak számára egy kényelmes időre, meleg, fuzzy nosztalgia érzéssel.
Shira Gabriel, a Buffalo Egyetem professzora, aki dolgozott a tanulmányon, kifejtette:
Gabriel már évek óta tanulmányozza az élelmiszerek érzelmi társulásait, de ez a legfrissebb tanulmány, amely márciusban jelent meg, nemcsak azt mutatja, hogy az emberek kényelmesebb táplálékokat keressenek, amikor érzik magukat, de az emberek tényleg inkább élvezik őket az alacsony érzelmi állapotuk alatt . Gyermekkorunkban érzelmi társulásai miatt Gabriel úgy találja, hogy a kényelmes ételek segítenek abban, hogy az emberek társadalmilag kapcsolódjanak és biztonságosak legyenek, ezért némi kedvcsinálást kapnak az ételtől.
Az egyik elvégzett tanulmány során a kutatók két hét alatt mintegy 100 emberből álló csoportot követtek nyomon. A résztvevőket arra kérték, hogy dokumentálják érzéseiket és étkezési szokásaikat egy folyóiratban. A kutatók azt találták, hogy azok a személyek, akik pozitív kapcsolatban álltak gondozóikkal, gyakrabban jutottak el a kényelmes ételekhez, amikor érezni kezdtek. Más szavakkal, a makaróni és a sajt, a burgonya vagy a csirke tészta leves egy kicsit úgy érzi, mint egy ölelés az anyukámtól és az apától, ami pontosan azok, amikre szükségük van, amikor magukra érezhetik magukat.
Figyelembe véve a diétát? A következő alkalommal, amikor kicsit lehangolsz, ahelyett, hogy megragadtad volna a gyermekkori kedvenc ételeidet, talán meghívhatod az anyádnak, hogy emelje fel a szellemeket a felháborító kalóriák nélkül .
