A közelmúltban a kutatók felfedezték (puszta) kapcsolatot a pácolt ételek és a csökkent társadalmi szorongás között. A kutatás kimutatta, hogy a fiatalabb felnőttek, akik több erjesztett ételeket fogyasztanak, kevesebb a szociális szorongásos tünete. Érdekes módon a hatás erőteljes volt azoknál, akik "magas a neuroticizmusban", ami azt jelenti, hogy nagyobb valószínűséggel szociális aggodalmat okoznak. Tehát, ha legközelebb olyan kellemetlen pártok egyikébe kerülsz, ahol az egyedüli ember, akit ismer, a fogadó, mély lélegzetet vesz, és elkapja a savanyúságot!
