Thinkstock

Te vagy az a személy, aki minden délután kétségbeesetten jár a boltba, mert nincsen vacsorára? "A tervezés a kiegyensúlyozott életmód kulcsa, különösen az étkezések esetében" - magyarázza Sharon Richter, regisztrált dietetikus és a New York-i székhelyű FITiST szakértő. "Ha nem tervezed, nagy zsírtartalmú, feldolgozott tárgyakra gravitálsz" - mondja.

De ha elkötelezi magát, hogy saját ételét készítse el - és sokat főzzön egyszerre - pontosan tudni fogja, hogy milyen összetevők vannak az ételében, pénzt takarít meg, és nem találja magát kényelmesen az utolsó étkezésért perc. Nem tudod hova kezdeni? Mindössze annyit kell tennie, hogy egy kicsit hogyan kell utasítani a nagy tételes főzést. És itt jönünk be:



1. Válasszon egy munkanaponként egy napot
Hatvan vagy három órát egy hétvégén, vagy egy nem forgalmas héten nappal vagy éjjel egy élelmiszerboltba, és főzzük a hétköznapi ételeket, javasolja Devin Alexander, az NBC "The Biggest Loser" hírességének szakácsa és a "The Decadent Diet" "Négy nap elteltével el kell ásnia vagy be kell fagyasztania a maradékokat, és újra el kell kezdeni.

2. Kezdje a fehérjével
Válasszon három-öt különböző sovány fehérjét a hét folyamán, és főzzük mindet. Jó fajta lehet például egy tucat tojás, rotisserie csirke, steak, lencse és lazac.

3. Készíts Veggit minden egyszeri alkalommal
"Keressen egy csomó friss zöldséget, tárolja a levegőben lévő tartályokat, vagy egyszerre sokféle sütést" - javasolja Catherine McCord, a két anya és a népszerű receptterv alapítója, a Weelicious-nek. Használja a szezonális - brüsszeli kelbimbó, sárgarépa, cukkini és karfiol - bármit, amit egy csésze olívaolajjal és tengeri sóval töl meg, és két fóliával fedett sütőlapon süti a zöldségeket 400 vagy 425 fokon 20-45 percig ( mindenki sütõje különbözõ, a konvekciós sütõk pedig csökkentik a sütési idõt). "Préselj ki egy kis citromlevet a pirított zöldségek fölé, majd tárolja őket tartályokban vagy Ziploc baggiesben" - mondja McCord.



4. Menj néhány gabona számára
"Válaszd a legszélesebb szálakat, és készíts kis adagokat, körülbelül ¾ csésze adagonként" - javasolja a Richter. Az egynapos édesburgonyát, quinoa, farro, barna rizst és teljes kiőrlésű tésztát készítsünk, majd szükség szerint melegítsük fel minden edényt.

5. Fűszerezze a gyógynövényeket
Ízletes gyógynövények, mint a bazsalikom, a rozmaring, a metélőhagyma, a petrezselyem és a kakukkfű. Próbáld ki őket, tegyél salátákat, adjunk hozzá a palacsintát vagy a petrezselymet tojássaláta, vagy rántott rozmaringot sült zöldségekre.

6. Válassz egy ízesítőt
Változtasd az ételeidet különböző nemzetközi témák kiválasztásával minden este, javasolja Alexander. Egy mexikói vacsorához meleg barna rizs van, amely a kedvenc fehérje darabjait tartalmazza, zöldségeket, fekete babot, lime-gyümölcslevet és friss salsa-t ad hozzá. Ha a görög ételeket kedveli, helyettesítse a feta sajtot, a piros paprikát, az uborka, a zeller, az olajbogyó és a citromlé gyümölcsét a rizs és a fehérje tetején. Az ázsiai ízvilághoz hozzátesszük a rizst, a borsót, a pirospaprikát, a szezámolajat, a szójaszózt és a wasabit a rizséhez és a fehérjéhez.



Nagyszerű étkezési ötletek a héten
Elégedett, hogy hogyan lehet mindezt az ételt egy hétre értékes ételre fordítani? Íme néhány ötlet az induláshoz:

Grillezett csirkemell : szeleteljük és salátára tegyük őket, szendvicsbe tegyük őket tűzzel pörkölt paradicsommal és kecskesajttal vagy pár csirkemellel alacsony zsírtartalmú cheddar sajtjal, marinara mártással és csirke parmezán korianderrel. A csirkemellet is hozzáadhatjuk a csirke leveshez, vagy csirke salátát készíthetünk.

Vagy próbálja meg ezeket a nagyszerű csirke recepteket:

-Chicken in a Crock pot

-Balamikus csirke gombával

-Kacsos mellek kecskesajtával és tűzzel pörkölt paradicsommal

Rotisserie csirke : Tálaljuk az édesburgonya és saláta oldalával. Szeleteket és fajitákat készítsenek salátával, paradicsommal, salsa-val és alacsony zsírtartalmú tejföllel vagy zsírmentes görög joghurttal. A csirke saláta alapozásának felszívása és használata.

Pörkölt Törökország mell vagy London Broil : Tálaljuk egyedül, szeleteljünk szendvicsekként vagy tacosban.

Pácolt marhahús vagy pulyka : Készíts egy Sloppy Joe szendvicset grillező mártással, vagy hozzon létre húsgombócokat, és hozzáadja őket teljes búza spagettivel. Add hozzá a földi marhahúst vagy a pulyka tacos, vagy tegye egy pita zseb saláta és paradicsom. Pörkölhetjük a földhúst tortillapal, alacsony zsírtartalmú sajtot, fekete babot, salsa-t és friss korianderet a nachók számára, vagy készítsünk reggeli almust a darált húsokkal, zöldségekkel és sajtokkal. Pörkölt piros vagy sárga paprikát is összekeverhetünk, pirított pehelypaprikát, friss bazsalikomot és mozzarellát vagy kecskesajtot adhatunk, és barna rizst rakhatunk fel.

Steak: Csak pácolt spenótot használjunk, párosítsuk a tojást egy kiadós reggelivel, vagy szeleteljünk, és tegyük fel a rucula vagy a spenót saláta tetejére.

Grillezett garnélarák és lazac : Tálaljuk a grillezett tenger gyümölcseit a rizs fölé, töltsük fel kedvenc saláta, vagy taco vagy burritóban tálaljuk, és zsíros görög joghurtot és salsa-t adunk hozzá.

Tojás: A hét elején egy tucatnyi rostot főzzünk, és egyedül töltsük be a reggelit vagy egy fehérjét tartalmazó snacket. A főtt tojásokat a tojásos salátán is elkészítheti, vagy szeletelheti őket, és egy nicoise salátát készíthet.

Pörkölt vagy apróra vágott zöldségek : Tálaljuk minden fehérjével vagy pürével, hogy levest készítsen. Hozzáadhatja a zöldségeket a tacosnak, vagy a maradékokat quesadilla, omlett, salátákban vagy kevert présszel.

Energiakockák (Március 2021).