Tavasz van ránk, és öröm, hogy újra elhagyjuk a házat és kijutunk. A tavaszi equinox áthaladása azt jelenti, hogy friss tavaszi rámpák hamarosan bimbóznak és felkészülnek a szedésre. A rámpák először március végén jelennek meg és májusban a szezon véget ér a hidegebb, messze északi éghajlaton. Tudom, hogy kíváncsi vagyok, de ezen a lankadatlan télen készen állok friss szezonális zöldségekre, amelyek megújítják bőrünket és testünket, miközben kielégítik a kulináris vágyainkat. A friss rámpák olyanok, mint a hagyma, a fokhagyma és a póréhagyma; a félkövér ízük izgalmakat kölcsönöz bármilyen receptnek, függetlenül attól, hogy hogyan használja őket. Mivel a szezon rövid, mindenképpen próbáld ki ezt a kulináris élvezetet. Használd a hagymákat, mint a póréhagymát vagy a zöld hagymát, és a levelek mesésen keveredtek más salátákkal, tésztával, teljes kiőrlésű zöldségekkel és sózva is. A Delicious Nutrition Ramps az A-vitamin ajánlott napi bevételének (RDA) 30% -át tartalmazza, ami jó az egészséges bőrért; A C-vitaminra vonatkozó RDA 20 százaléka, amely kollagént termel; és a folsav segít új sejtek létrehozásában - amelyek mindegyike segíti a szabad gyököket, amelyek megelőzik a gyulladást és az oxidatív bőrkárosodást, miközben segítenek javítani a bőrünket. Ebben a pesto receptben a rámpák tökéletesen illeszkednek a spenóthoz, petrezselyemhez és a zöldbabhoz, még több magas oktánszámú C-vitamin és más antioxidánsok, kalcium, karotin, folsav és kálium forrásai. Az omega-3-as gazdag pörkölt diófélék és édes pekándiókkal kombinálva, ez a pesto recept nemcsak nagyszerű ízeket, hanem nagyszerű megjelenést is jelenthet! Rámpák és spenót Pesto recept 8 ½-csésze adagok Hozzávalók: ¼ csésze friss rámpa levelek ¼ csésze friss bazsalikom levelek ¼ csésze friss petrezselyem levelek ¼ csésze friss spenót levelek2 uncia pecans, pörkölt és apróra vágott2 uncia dió, pörkölt és apróra vágott ¼ teáskanál só2 uncia extra szűz olívaolaj ½ teáskanál Friss fokhagyma, apróra vágott 4 csésze főtt zöldbab, jól kifolyva, ½ hüvelyk hosszúságban vágva. Útmutatás : Az élelmiszer-feldolgozóba rakja a rámpa leveleket, a bazsalikomot, a petrezselymet, a spenótot, a pekándiókat, a diót és a sót, és addig keverje, amíg durva püré lesz. Kombináljuk az olajat és a fokhagymát, adjunk hozzá keveréket, és keverjük mindaddig, amíg be nem épül. Kombináljuk a főzött zöldbabot a keverékkel és dobjuk. A nyüzsgés itt van és a nyár a sarkon van. "Rámpázza" és élvezze a növényvilág legszentebb tápanyag-sűrű szuperhősökét. A bőred boldog lesz!

How to Make Spinach Pesto || Cara Di Falco || Cara's Cucina (Április 2024).