Nem titok, hogy az elhízás az elsõdleges amerikai egészségügyi (és szépség) témává vált, de korlátlan hozzáférést biztosít a Big Mac-hez csak részben hibáztatni. A Betegségek Ellenõrzési és Megelõzési Központja szerint a probléma abból ered, hogy 25% Az amerikaiak inaktív életmódja (kevesebb, mint 5 000 lépés naponta), és 75 százalékuk nem felel meg heti gyakorlati ajánlásoknak (150 perc mérsékelt aktivitás minden héten és izomerősítő tevékenység hetente kétszer) az egészség és a súly fenntartása érdekében.
És most, a Missouri-Columbia Egyetem új kutatása szerint az inaktivitás a magas kalóriatartalmú ételek fogyasztásával párosulva újabb járványt okozott: nem alkoholos zsírmájbetegség (NAFLD). Míg a májbetegség hosszú ideje összefüggésben van az alkohollal az események új fordulata, a zsíros máj gyors ütemben zajlik - és ez olyan embereknél is megtörténhet, akik még soha nem is érintették meg a cseppeket.
A betegség akkor fordul elő, ha a felesleges zsír halmozódik fel a májban. Hozzájárul az inzulin rezisztenciahoz és a 2-es típusú cukorbetegséghez, és jelenleg a leggyakoribb krónikus májbetegség az amerikai felnőttek körében. Súlyosabbá válik, hogy a NAFLD gyorsabban fejlődik a fiatalok körében, és a gyermekek körében egyre fontosabb kérdéssé válik.
Scott Rector, Ph.D., a táplálkozás és a fiziológia és a belső orvoslás részlegének tanszékvezetője szerint "a NAFLD a legegyszerűbb formában - a gyulladás és májkárosodás hiányában felesleges zsírfelhalmozódás - nincs tünetei, mivel a fájdalom fizikai vizsgálatra utal. "Szóval nehéz lehet diagnosztizálni, amíg a probléma súlyos.
De a nyilvánvaló egészségre gyakorolt következmények mellett Karen Congro, a táplálkozási szakember és a Brooklyn Hospital Center egészségügyi wellness programja igazgatója elmondja, hogy vannak dysfunctional máj fizikai jelei. "A zsúfolt máj nem mûködik méregtelenítéssel, így a toxinok felhalmozódnak a véráramba, ami csekély bõrhöz és hajhoz vezet, és hajlamosabbak a pattanásokra" - mondja. "Még olyan betegek is voltak, akik sárgulást szenvedtek."
A jó hír az, hogy azt állítja, hogy a testmozgás és a táplálkozási csípés nemcsak megakadályozza, hanem visszafordítja a májproblémákat. Nyilvánvaló, hogy "a 10 000 lépésben való bejutás fontos, mivel az inaktivitás elősegíti a bőr öregedését előidéző gyulladást, és a cukorbetegség előtt egyes tanulmányok azt találták, hogy a felső testsúly-képzés segíti a májkárosodást" - mondja a Congro.
Továbbá mind a hiúság, mind pedig az egészségügyi okok miatt javasolja, hogy elkerüljék a túl sok cukrot és egyszerű szénhidrátot, és koncentráljanak a zöldségfogyasztásra, a probiotikumokra (aktív kultúrákkal erősített joghurtban jelenlévő) rost, zöld tea és kiegészítők, mint a prebiotikumok és a tejcsalán.
"Egy egyszerű módja annak, hogy a zöldségedet alacsony nátrium-V-8-mal kezeljük, és azt is javaslom a pácienseimnek, hogy adjunk hozzá klorofillt étrendjükhöz" - mondja. Még a köztünk lévő növényi kedvezőtlen hatások miatt a szebb bőr és a hosszú távú májkárosodás miatt a brüsszel kelbimbókat is el akarjuk érni.
