Október a Nemzeti Mellrák Tudatosítási Hónap, 2013-ban pedig a mellrák aránya megközelíti a 8-ból a nők 80 éves korában, arra számítok, hogy a legtöbben már legalább egy olyan nőt ismerünk, aki küzdött ezzel a betegséggel. Sajnos, sok családtagot és barátokat ismerek. És ez az elmúlt év úgy tűnik, mintha havonta legalább egyszer hallanék egy másik nőt, akivel koromban diagnosztizáltam ezt a betegséget.
Ki a következő? Nem tehetünk semmit, hogy megakadályozzuk ezt?
Minden remény nem vész el. Sőt, vannak lépések, amelyeket mindannyian megtehetünk. A szkennelésre vonatkozó iránymutatások betartása mellett Ön és én is némi ellenőrzést érhetünk el az emlőrák kockázatának minimalizálása során, csak figyelve az ételt.
Ebben az esetben az epigenetika nevű jelenség szerepet játszik. Az epigenetika a génexpresszió változásainak vizsgálata, melyet a mögöttes DNS-szekvenciák változásaitól eltérő mechanizmusok okoznak. Angolul ez azt jelenti, hogy mindegyikünknek DNS-e van minden olyan génünkben, amelyet a szüleink örökölje. Mi kapjuk, amit kapunk. De megváltoztathatjuk, hogy ezek a gének hogyan működnek manipulálva más külső tényezőket - olyan tényezőket, mint az élelmiszer! Komolyan, amit eszel, hatással lehet a génjeidre. Ez epigenetika.
Mind a laboratóriumi, mind a klinikai környezetben végzett kutatás kimutatta, hogy az élelmiszerek milyen hatással lehetnek a génexpresszióra. Például a laborban Nobuyuki Kikuno és munkatársai * kimutatták, hogy a phytoestrogensek, például a genistein (a szója kémiai) kemoterápiásak lehetnek a prosztatarákban (ami azt jelenti, hogy megvédik az ellen). A prosztatarák nagyon hasonlít az emlőrákhoz; mindkettő az adenocarcinoma nevű rákos megbetegedés osztályában van. A klinikai környezetben Dean Ornish ** és csapata nemrégiben bizonyította, hogy a gén expressziója olyan prosztatarákos férfiak körében alakult ki, akik aktívan részt vettek egy intenzív táplálkozási és életmódbeli beavatkozásban.
Mindezen bizonyítékokat tekintve lehetséges, hogy a rák kockázatát befolyásoló gének be- és kikapcsolása csak az ételtípusok szerint történik. Milyen jó ez ?! Annyira felhatalmazó.
A gyulladást csökkentő ételek segítenek csökkenteni a krónikus betegségek kockázatát, beleértve a rákot is. Tehát ez a hónap, tegyen egy ígéretet arra, hogy többet enni ezen antioxidáns, génváltozó és rákellenes élelmiszerekről:
- Brokkoli és más cruciferus zöldségek
- Narancs és egyéb gyümölcsök magas C-vitaminnal
- Lazac és más, nagy mennyiségű omega-3-as táplálék
- Bogyók, mint a málna és az áfonya
- Gyógynövények és fűszerek (így a sóval is vághatsz), beleértve a curryt, a gyömbért és a fokhagymát
Csökkentse a kockázatot ma.
