Szeretem a jégkrémet. Nagyon szeretem. Mint-csokoládé chip, pontos. Vagy talán kávé ízű. Szeretem különösen egy cukornádon egy forró napon - bár még ezeken a csontos hűvös hónapokban is van fagylalt az agyban. Mindig is szerettem fagylaltot. A nagyapám viselte a Baskin Robbins fagylalt kartonjait, amikor a szüleim elmentek. Ez volt a saját kis különleges bánásmód tőle. És én voltam akadt. A fagylalt volt az én gasztronómiai táplálékom, hogy túlzásba hozzuk. Egy barátnőm és én a WaWa, a kollégiumhoz legközelebb eső helyi kiskereskedelmi üzlet mellett a téglafalon üldögélünk, és együtt koptatnánk a Ben & Jerry Chunky Monkey dobozát. Újra és újra abban az évben találkoztunk, hogy felzárkózzunk és jégkrémmel fogyasszunk. Később, amikor gyerek voltam, a fagylalt természetes érzés volt nekik adni, ahogy a nagyapám régen adta nekem. Évekig, amikor az éjszakai kérdéssel sújtottam, "Megengedhetem-e a desszertért?" Korábban csak igen. A jégkrém és a sütemény szabadon áramlott. Igazoltam a lazaságomat azzal a logikával, hogy a gyerekek nagyon jól fogyasztják az időt. Kedvelik a gyümölcsöket, zöldségeket és különféle ételeket, ezért miért ne adjon nekik vacsora után? Ma már a desszert lekérdezést hallom, mielőtt megkérdeznék. (Ha okosak, gyermekeim emlékeznek arra, hogy "kérjük".) A válasz azonban egyre inkább változik. Elkezdtem azt gondolni, hogy bár egészségesek és olyanok, mint az egészséges ételek, hosszú távon nem segítenek a gyerekeimnek, hogy minden vacsora után cukros desszertek adok nekik, és egészségtelen egész életre kelnek. Most már több gyümölcs van a desszertre, vagy talán még csak nem is egy-egy desszert. Ez egyre kevésbé térdelgő szokássá válik, és sokkal inkább tudatos választás, hogy elgondolkozva elkényeljenek minden alkalommal. Hamarosan ez az automatikus kérdés megáll a dologra, és a gyerekeim nem fogják magától értetődőnek venni a desszertet. Lehet, hogy felnőnek a fagylaltra gondolva, nem olyan , mint a vacsora után, hanem különös kezelésként, amit megosztottak az anyukájukkal.
