Kerülje a romaine saláta bármilyen formában történő étkezését, amíg a szövetségi tisztviselők nem hangzik el mindent. A Food and Drug Administration és a Centers for Disease Control elmondják a fogyasztóknak, hogy dobják el a Yuma, Arizóból származó romaineot. A figyelmeztetésükben a romaine saláta teljes fejek és szívek, valamint az apróra vágott romaine és a saláták és a romaine tartalmú saláta keverékek mellett szerepelnek. A kormányzati nyomozók egy veszélyes E. coli kitörést összekapcsoltak a Yuma-ban termesztett zsákos, apróra vágott romaine saláta.
A szövetségi ügynökségek azt javasolták, hogy a fogyasztók csak akkor vásároljanak romaine-ot, ha meg tudják állapítani, hogy a saláta nem Yuma-ból származik.
A fogyasztói jelentések egy lépéssel tovább haladnak, és azt tanácsolja, hogy minden romaineot elhagyson minden növekvő régióból, nem csak Yuma-ból. Szakembereik úgy vélik, hogy a vásárlók nehezen tudják meghatározni, honnan származnak a romaine, ahova vásárolnak. Ezért a Consumer Reports szakemberei úgy vélik, hogy a legjobb, ha elkerüljük a saláta egészét.
A figyelmeztetések az E. coli kitörés után jönnek, amely március 13-án nyúlik vissza, ami 16 államban 60 embert szenvedett. Az E. coli törzs, 0157: H7 néven ismert, Shiga toxint termel, amely hányás tüneteit, fájdalmas görcsöket és hasmenést okoz, amely gyakran véres.
A téli időszakban az Egyesült Államokban értékesített legtöbb romaine a Yuma régióban nőtt fel. Mivel a romaine rövid eltarthatóságot és a téli termesztési időszakot Yuma-ban végződik, valószínű, hogy minden romaine értékesített Kaliforniából, nem pedig az AZ-ból származik. "Scott Gottlieb FDA-biztosa közelmúltban tweetált április 23-án.
"A fogyasztóknak továbbra is kérniük kell a fodrászokat és az éttermeket, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy romaik nem Yuma-ból származik" - mondta Gottlieb. Egyetlen konkrét termelő, beszállító, forgalmazó vagy márkajelzést nem találtak a csipogja idején.
Ez nem elég jó, mondja az élelmiszer-politika támogatói.
"Nem igazán számíthat arra, hogy a fogyasztók kitalálják, hogy romaikat Arizona-ban vagy valahol máshol készítették-e, különösen étkezés közben" - mondja Jean Halloran, az élelmiszer-politikai kezdeményezések igazgatója a Fogyasztói Unióban, a Consumer Reports érdekképviseleti osztályán.
"Az FDA-nak csak tájékoztatnia kell a fogyasztókat a romaine saláta elkerüléséről további értesítésig."
"A fogyasztói jelentések ezt az ajánlást adják az E. coli esetleges halálos kimenetelének következtében, az a tény, hogy még mindig vannak ismeretlenek a kitörésről, és hogy semmilyen romaine-típust a kormányzati tisztviselők véglegesen nem biztonságosnak tartanak" - mondja James E. Rogers, Ph.D., élelmiszerbiztonsági kutatás és tesztelés igazgatója a fogyasztói jelentésekben. "Bár ezt a döntést nagy körültekintéssel végezzük, ez a figyelmeztetés különösen fontos az olyan sérülékeny embereknél, mint az idősek, a terhes nők és a kisgyermekek."
