Ne hibáztasd magad a következő alkalommal, amikor egy mozzarella szelet selymességében élvezed, és észreveheted, hogy az egész blokk magától eltűnt!
A Michigan Egyetem új tanulmánya szerint a tudósok bebizonyították, hogy mindannyian tudjuk, hogy igaz - a sajt gyógyszer. A kutatók arra törekedtek, hogy feltárják a leginkább függőséget okozó ételeket, és megállapítják, hogy a feldolgozott kedvelt élelmiszerek, például a pizza, a csokoládé és a fagylaltok a legmagasabbak. De a sajt volt a vezető nem feldolgozott élelmiszer, hogy a vágás. Miért? A sajt tartalmazza a fehérjét, a kazeint. Ha az emésztés során lebomlik, felszabadítja az opiátokat, amelyeket casomorphinek neveznek el, és amelyek a dopamin receptorokat szabálytalanul spirálják ki, és kiváltják az addiktív tulajdonságot.
